11 septembre, 2008
Apéritif d’Amande amère
- 5 litres de bon vin rouge
- 1 litre d’eau de vie
- 400 grammes de sucre
- 1 gousse de vanille fendue en deux
- 15 gouttes d’huile essentielle d’amande amère achetée en pharmacie
Laisser macérer 3 ou 4 semaine
Brasser et goûter tous les jours. Rajouter du sucre si besoin.
4 thoughts
bonjour jai demandé de lhuile essentiel damandes ameres a la pharmacie et ils mon donner de lessence damandes ameres esce que cest la meme chose
cest un petit flacon liquide transparent et ca sen tres fort
merci
Pas de soucis, vous pouvez utiliser de l’essence d’amende amère.
Bonjour, peut-on remplacer l’extrait par des amandes amères ? Dans l’affirmative, entières ou en poudre ?
Merci
Bonjour,
L’intérêt d’utiliser de l’essence ou de l’huile essentiel d’amande amère est la concentration d’amende. Si vous utilisez une poudre, la concentration en amande ne sera pas assez élevée. C’est mon avis, mais vous pouvez toujours tenter l’expérience, mais dans ce cas il faudra en utiliser beaucoup et laisser macérer un peu plus longtemps, sans oublier de filtrer avant la mise en bouteille.